Сколько белка нужно в день

Белок или протеин – ключевой строительный элемент в организме, участвующий в формировании клеток, мышц и тканей. Его нехватка способна негативно отразиться на здоровье, поэтому важно контролировать его поступление с продуктами питания. А сколько белка нужно в день человеку, стоит разобраться подробнее.

Что такое белок и его польза для организма человека

Белок, который именуют также протеином, ценный задел, без которого невозможно полноценное функционирование биологических тканей в человеческом организме. Белок задействуется во всех жизненно важных обменных процессах клеток. А также играет первостепенную роль в производстве ферментов, иммунных антител, гормонов и прочих соединений.

Белок – высокомолекулярное полимерное соединение. Белковая молекула представлена пептидной цепочкой аминокислот, которых в ней около 20 штук. Восемь из них являются незаменимыми – не синтезируемыми организмом, а поступающими с пищей.

Польза белковых продуктов для человека:

• нормализуют обмен веществ, поддерживая вес тела в пределах нормы;
• контролируют чувство голода, быстро и надолго насыщая;
• восстанавливают здоровое пищеварение;
• способствуют расщеплению жировых отложений;
• стимулируют набор мышечной массы;
• оказывают благоприятное воздействие на кости, препятствуя потери ими кальция;
• понижают давление кровотока.

Небезосновательно белок используется во многих диетах по похудению. Высокобелковый рацион пагубно действует на избыточный вес, в силу усиления метаболизма. Отпадает желание что-то перекусить между основными приемами пищи, так как долго не возникает чувства голода.

За счет регенерирующих свойств белка поврежденные ткани быстрее восстанавливаются. Протеины ценны в плане наращивания мышц. Наряду с этим они повышают физическую выносливость.

Сколько в день нужно съедать белков

Ежедневно человек тратит какое-то количество белка, которое требуется восстанавливать. Трудно сказать точно, сколько белков нужно употреблять в день. Это зависит от ряда факторов: общего веса, степени физических нагрузок, активности и цели.

Для людей, ведущих не активный образ жизни, в среднем это составит: 58 г – мужчинам, 48 г – женщинам. Количество, достаточное для предотвращения белкового дефицита, но крайне малое, чтобы иметь крепкое телосложение и безупречное здоровье.

Согласно последним исследованиям, употребление с пищей 125-130 г белка в день не принесет вреда. Ориентировочно на 10% увеличивают показатель для беременных женщин и на 20% - для кормящих.

Сколько белка нужно употреблять в день для роста мышц

Начнем с того, сколько нужно белка в день женщине 45 лет и мужчинам с отменным здоровьем и подверженным постоянным физическим нагрузкам, направленным на наращивание мышечного каркаса, таким лицам требуется от 2,2 до 3,2 г белка на каждый килограмм веса.

Сколько белка нужно в день для похудения

В целях похудения достаточно 1,5-2,2 г белка на 1 кг общей массы – суточный предел. Только на один прием должно приходиться не более 30 г. Избыточный белок не усваивается организмом. Даже при весе тела 100 и более килограмм, не стоит употреблять свыше 200 грамм белка.

Белки, как и углеводы, усваиваются с разной скоростью. Наиболее быстрыми считаются сывороточные протеины, которые надо употреблять до и после занятий спортом. Казеин, содержащийся в молочных продуктах, расщепляется медленнее, так что его полезно использовать по утрам и вечерам.

Лучшие источники белка

Далее рассмотрим, сколько нужно белка в день в зависимости от цели. Для интенсивного прибавления мышечной массы и сжигания жиров не обязательно пить протеин в виде спортивных добавок. В определенных натуральных продуктах он также имеется.

Главным критерием в подборе продуктов питания белкового содержания является коэффициент его усвоения и количественный показатель на одну калорию. Оптимальным вариантом станет пища, богатая белком и обедненная жиром.

Лучше перевариваются протеины, перенесшие термическую обработку. Но следует учитывать, что при этом разрушаются аминокислоты и падает биологическая ценность белка. Питательная составляющая также зависит от способа хранения продуктов.

Большинство важных компонентов в продуктах теряется при неоднократном замораживании.

Продукты, лидирующие по содержанию белка:

• все разновидности рыбы;
• куриное мясо;
• свинина и говядина;
• яйца;
• бобовые культуры: фасоль, горох;
• орехи;
• молоко;
• творог;
• сыры.

Сколько белков нужно человеку в день из спортивного питания? В прилагаемой инструкции к белковым добавкам имеется вся необходимая информация: источник белка, способ получения, питательная ценность, количество витаминов и минералов. Учитывая это можно самостоятельно подбирать продукт и дозировки, в соответствии с характером тренировок.

Спортсменам рекомендуется составлять рацион так, чтобы половину белка поступало в организм из натуральных продуктов, остальная часть – из спортивных добавок. В финансовом плане искусственный протеин не дороже стандартного белкового продуктового набора.

Протеиновые составы состоят на 90% из белка, так что посторонних включений в них минимум. Дополнительный плюс смесей – присутствие в составе важных витаминов и микроэлементов.

К чему ведет дефицит белка в организме

Сколько белка в день нужно употреблять в день и женщине, и мужчине – мы уже разобрались. Давайте узнаем, к чему приводит его дефицит, в том числе и у детей. Протеиновая недостаточность ведет к определенным дегенеративным изменениям в организме:

• гормональные сбои;
• развитие пищевой дистрофии;
• нарушение мозговой деятельности;
• ухудшение функционирования органов кроветворения;
• повышение уровня холестерина в крови, что влечет образование сосудистых бляшек (прямой путь к инфаркту или инсульту);
• завышение показателя инсулина, что вызывает ожирение;
• ослабление иммунитета;
• замедление метаболизма;
• быстрая утомляемость;
• развитие патологий печени и почек.

Это связано с нарушением ферментации, деградацией на клеточном уровне.

Особо пагубно сказывается дефицит белка на растущем детском организме. Отмечается недоразвитость в развитие – физическая и умственная отсталость. Это обусловлено заторможенностью в гипофизарном отделе головного мозга, на фоне недостатка клеток, отвечающих за рост. При повышенной нехватке белков возможен летальный исход от истощения.

Ограниченное поступление белка при похудении способно вызвать мышечную дистрофию, так как энергия будет черпаться не из жировых отложений.

Несмотря на высокую значимость белка для человеческого организма, избыток его может привести к негативным последствиям. В результате белкового перенасыщения в кишечнике происходит гниение не переваренной пищи, что приводит к накапливанию токсинов и ухудшению качества крови.

Сколько белка нужно мужчине и женщине в день.