Что такое протеин?

Что такое протеин и для чего он нужен

Что такое протеин? Многие люди, исходя из массы дезинформации боятся одного только слова. Считают, что это такая опасная или как минимум вредная 'химия' типа запрещенных сильнодействующих препаратов. Однако это полное заблуждение. Сам термин протеин получил свое существование в 1838 году в качестве обозначения молекулы белка.

Другими словами протеин - это научное обозначение белка. Соответственно спортивное питание категории протеин - это просто белоксодержащий продукт, обладающий определенными свойствами, главное из которых концентрация и усваиваемость белка, отличающие его от обычных продуктов питания. Производятся эти спортивные добавки с использованием натуральных продуктов.

Любой занимающийся культурист, грамотно подходящий к собственной системе питания, озадачен вопросом поступления белка в свой организм. А именно колличеством и качеством поступающего белка. Естественно, что подавляющее большинство занимающихся в залах людей, в том числе и автор статьи, не являются профессионалами и не могут посвятить все свое время данному занятию. Для нас это хобби, которому пытаешься уделить только определенное время, поэтому возникают некоторые сложности с поступлением белка в организм: нет возможности делать многочисленные приемы пищи из-за графика работы, сложно физически съесть за день много белоксодержащих продуктов. Так сказать возникают неудобства, на помощь в борьбе с которыми и приходит спортивная добавка протеин. Человек может развести себе протеиновый коктейль, содержащий большую порцию белка, который заменит несколько приемов пищи, и белок из него лекго усвоится организмом. Далее я буду называть спортивное питание категории протеин просто протеином.

Протеин

Существует несколько вариантов протеинов на рынке, каждый из которых обладает принципиальными отличиями:

  • Сывороточный протеин. Производится из молочной сыворотки, является наиболее популярным и используемым у атлетов. У данного протеина наибольший показатель биологической ценности (под биологической ценностью подразумевается наличие в продукте незаменимых для организма аминокислот), а так же он обладает наиболее быстрой усваиваемостью.
  • Яичный протеин. Производится из яичного белка. Обладает хорошей биологической ценностью. Время усваиваемости от 4 до 6 часов.
  • Казеиновый протеин. Для производства используется молочный белок. Обладает умеренной биологической ценностью и низкой скоростью усваивамости. Имеет посредственный вкус и плохо размешивается в воде.
  • Соевый протеин. Для производства используется соя. Обладает умеренной биологической ценностью и низкой скоростью усваивамости.
  • Комбинированный протеин. Имеет в своем составе либо несколько, либо все вышеописанные разновидности протеинов.

Протеин

Протеины бывают разные, но основные их параметры - это усваиваемость, биологическая ценность и концентрация содержания белка. Наиболее эффективен тот протеин, который содержит в себе все эти составляющие. В общем постепенно мы пришли к выводу, что протеин - это пищевая добавка, способная легко дать организму большое количество качественного и легкоусваивамого белка. Именно на наличие данных составляющих необходимо опираться при выборе протеина себе в рацион.

Что касается мифов о протеине. Протеин никак не сказывается на мужском половом здоровье. Наоборот мужчина, в рационе которого присутствует существенное количество белка, будет себя чувствовать намного лучше, включая и репродуктивные функции. Протеин не влияет на работу почек. Почки начинают испытывать проблемы только тогда, когда рацион питания продолжительное время перенасыщен белками - их порция достигает 4.5-5.0 грамм на килограмм веса человека. Протеин не вызывает привыкания.

Подписаться на рассылку

Подпишитесь, и будете оперативно получать по электронной почте самые свежие статьи сайта

Подписаться на рассылку

Подпишитесь, и будете оперативно получать по электронной почте самые свежие статьи сайта

Нашли ошибку?
Ctrl + Enter