Белковые коктейли для набора массы

Самая популярная линейка спортивного питания – это протеиновые коктейли. Протеин – тот же белок, который распадается на аминокислоты, а они, в свою очередь, помогают строить новые клетки. Именно поэтому продукт так любят на массонаборе. Коктейли бывают не только разных вкусов, но и отличаются по видам белка, составу – количеству сахара, жира. Давайте разберемся, какие бывают белковые коктейли для набора мышечной массы и как их приготовить самостоятельно.

Кому нужны протеиновые коктейли

Для набора веса протеиновые коктейли используют чаще, чем для похудения, но в обоих случаях их прием вполне целесообразен. Преимущество чистых белков (в коктейлях и продуктах) в том, что они являются не просто строительным материалом для новых мышечных волокон, но и не трансформируются в жиры. Последнее особенно важно на сушке, когда атлет сокращает количество жиров и углеводов, отдавая предпочтение протеинам. Таким образом, белковые продукты, в отличие от углеводных, употребленные в вечернее время, не превратятся в жировые отложения.

Что касается протеиновых коктейлей для набора мышечной массы, то здесь, в отличие от сушки, допускается небольшое содержание углеводов и жиров. Правда, углеводы в спортивном питании содержатся в виде молочного сахара. Поэтому для массонабора подходит любой вид коктейля, а на сушке только один – изолят сывороточного протеина. Данный продукт максимально очищен от посторонних веществ.

Вещество, как и жиры и углеводы, вы должны получать из продуктов питания, но если в рационе белка недостаточно, то его можно дополнить с помощью готового порошка или смеси из белковых продуктов питания. Такие коктейли упрощают время на приготовление пищи, а также насыщают необходимыми аминокислотами где угодно. А главное – позволяют своевременно получить питательные вещества.

Важно понимать, что белковый коктейль для набора мышечной массы не заменит полноценную пищу, богатую животными и растительными белками, жирами и клетчаткой. Поэтому коктейли не должны составлять большую часть вашего рациона.

Также, тем лицам, которым процесс набора массы доставляет трудности (худощавому типу конституции, например), тогда целесообразен прием коктейля. Причем лучше всего худым парням или эктоморфам принимать и быстрые, и медленные белки одновременно. К быстроусваивающимся относятся гидролизат или концентрат сывороточного белка, молочный. К долгоусваивающимся – казеиновый или многокомпонентный, в котором как раз встречаются и быстрые, и медленные виды протеина.

Какой белковый коктейль для набора веса выбрать:

• Сывороточный.
• Гидролизат или концентрат сывороточного белка.
• Молочный.
• Яичный.
• Казеиновый.
• Многокомпонентный.
• Говяжий.
• Растительный протеин – лучше всего подойдет веганам (соевый, рисовый, кукурузный и т.п)

Все продукты содержат в составе разные компоненты, обладают разным вкусом, имеют разную стоимость, поэтому выбор подходящего продукта – сугубо индивидуален.

Преимущества белковой смеси для набора веса

Одним из главных преимуществ продукта является быстрая и питательная замена питания в случае появления голода. А при массонаборе голод – главный враг.

Протеиновый коктейль подходит как для набора массы, так и для сушки, поэтому в зависимости от выбранного продукта можно достичь разных эффектов:

• Такие продукты, как сывороточный, яичный и молочный протеин позволяют набрать наиболее сухую мышечную массу всем типам конституции, поскольку содержат минимальное количество дополнительных веществ. Так же эти виды усваиваются наилучшим образом, в особенности яичный, что позволяет атлету получить необходимую дозу аминокислот.
• Многокомпонентные смеси или казеин усваиваются дольше, поэтому позволяют предотвратить мышечный катаболизм в ночное время или предотвратить голод в течение дня. Особенно подходит лицам с быстрым обменом веществ.
• Изолят сывороточного или молочного протеина – наиболее чистый продукт, поэтому позволяет набирать сухие мышцы без жира даже на сушке.
• Веганам и вегетарианцам, отказывающимся от продуктов животного происхождения, необходимое количество белка можно добирать из коктейлей растительного происхождения.

Как сделать белковый коктейль для набора массы в домашних условиях

Если вы внимательно читали статью, то обратили внимание, что разные виды протеина обладают разными свойствами, а также составом. Это важно понимать в зависимости от вашей конституции. Вы уже знаете, какой вид протеина нужен худому парню, но если атлет склонен к набору жира, то внимание нужно обращать на другие продукты. Ниже рассмотрим два варианта приготовления продукта для обоих случаев.

Вариант №1

Если вы не склонны к набору жира, обладаете развитой мускулатурой или быстрым обменом веществ, то вам не стоит бояться содержащегося в твороге жира, молочного сахара и фруктозы, поэтому вам можно приготовить коктейль из следующих ингредиентов:

• Молоко (2,5%) – 200 мл.
• Творог (5%) – 70-100 г.
• Банан – 1 шт.

Смешайте продукты в блендере или с помощью шейкера.

Вариант №2

Если вы хотите набирать наиболее «чистые» мышцы без жира, то вам следует избегать простых сахаров, в т.ч. фруктозы, лактозы. Но избегайте полностью обезжиренных молочных продуктов. Возьмите следующие продукты и тщательно их перемешайте:

• Безлактозное молоко или миндальное, можно коровье 1,5% - 200 мл.
• Творог (2-3%) – 50 г.
• 2 куриных яйца.

Пользуйтесь таблицей БЖУ продуктов при приготовлении домашних коктейлей. Это важно для понимания, получаете ли вы норму белка в сутки или нет.

Видео-рецепт: как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях

Как правильно принимать коктейль для набора мышечной массы

• Наиболее подходящее время для коктейля – утро (сразу после пробуждения) и после тренировки. В сутки можно принимать 2-3 порции, главное – следовать инструкции производителя. Первая порция, приготовленная на воде или молоке, употребляется утром за пол часа до завтрака. Вторая – сразу после тренировки и это очень важный прием, поскольку все компоненты коктейля усвоятся и пойдут в мышцы. Третью порцию по желанию можно принять в течение дня или перед сном.
• Что касается позднего приема протеина, то здесь целесообразен прием казеина, который будет защищать мышцы от разрушения во время сна. Это не означает, что нужно иметь несколько видов порошка, просто выбирайте исходя из конституции. Сухим парням с быстрым обменом веществ лучше принимать казеин или многокомпонентный за полчаса до тренировки и вторую порцию на ночь.
• В дни отдыха тоже не помешает коктейль, но пить его тогда лучше утром и вторую порцию в течение дня между приемами пищи, чтобы избежать голода.
• Помните, коктейли не должны занимать большую часть вашего рациона, не забывайте о полноценных продуктах питания.
• Домашние коктейли можно пить по той же схеме – в среднем 2 раза в день – утром и после тренировки. Но прислушивайтесь к своему организму и смотрите по ощущениям, прием таких продуктов – индивидуален, поэтому смотрите, в какое время комфортнее употреблять напиток лично вам.